Råsyltede brombær – nemt og lækkert

Brombærsæsonen er i gang, og  jeg har et lille fif til, hvad du kan bruge dem til – altså udover bare at spise dem direkte fra busken that is.  Jeg råsylter bærrene og bruger dem som topping på skyr og havregrød. De er også gode i pandekager og bagværk og til en skive is er de heller ikke værst. De er supernemme at lave, og arbejdstiden er omkring ti minutter.

Tag familien i hånden og pluk en skål bær. Bærrene skylles og drysses med 3-4 spsk. rørsukker afhængig af hvor søde du vil have dem. Skrab kornene ud af en vanillestang og smid det hele i skålen sammen med at par kanelstænger og ind i køleskabet med den.  Næste dag har du resultatet af dine anstrengelser, og jeg tør næsten godt garantere, at de vil vække begejstring hos både store og små.

Velbekomme…